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以剛性制度，制止餐飲浪費

   【熱點背景】 

    “餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指出要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，強調(diào)要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。習(xí)近平總書記的重要指示，表明了我們黨厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，體現(xiàn)了以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全、深切關(guān)心群眾生活的人民情懷。

   【模擬題目】 

    近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，他強調(diào)，要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。對此，請談?wù)勀愕目捶ǎ?/p>

   【厚職解析】

    1.明確目的和意義。

    （1）“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”勤儉節(jié)約是我國的優(yōu)秀美德，從古至今我們國家都對糧食無比敬畏，國家領(lǐng)導(dǎo)人也高度重視糧食安全問題，自黨的十八大以來，從開展“光盤行動”到印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》，無不是為了解決公款吃喝、舌尖上的浪費等問題，雖有一定的效果。但是不可否認(rèn)的是，當(dāng)下我國糧食浪費還是客觀存在。事實上，很多人因為面子、虛榮心等原因，對浪費糧食不以為然。將整碗米飯全部倒掉，菜肴只吃幾口便丟棄，等場景每天都在上演，尤其是在飯店、宴請現(xiàn)場、企事業(yè)機關(guān)學(xué)、校食堂。據(jù)調(diào)查報告顯示，2013年至2015年，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年的口糧；據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費，總量約每年13億噸。筆筆數(shù)據(jù)觸目驚心，令人心痛，糧食浪費帶來的資源浪費、環(huán)境污染問題絕對不可小覷。

    （2）我國是糧食大國，糧食生產(chǎn)連年豐收，這無疑是值得每一個國人驕傲，但是，不得不提的是，就我國的國情來看，我國人口眾多，但是相土地資源不足，食物的資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于世界平均水平，從中長期看我國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢。尤其今年，在旱災(zāi)、水災(zāi)、蝗災(zāi)及新冠肺炎疫情的沖擊下，糧食安全問題在世界范圍內(nèi)都值得引起注意。 據(jù)聯(lián)合國發(fā)表《 2020年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況報告》，報告指出，今年25個國家面臨嚴(yán)重饑餓風(fēng)險，將有6.9億人處于饑餓狀態(tài)。預(yù)警全世界將迎來50年來最嚴(yán)重的糧食危機。對于我國作為人口大國，將飯碗端在自己手里，十分有必要。

    （3）今年，習(xí)近平總書記曾多次提到糧食安全問題，習(xí)近平總書記強調(diào)，“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘”無不體現(xiàn)出對糧食安全的高度關(guān)注。糧食安全也關(guān)系到維護社會的穩(wěn)定、經(jīng)濟的正常發(fā)展，次制止餐飲浪費行為的重要指示，專家們紛紛表示，未雨綢繆，非常及時。

    2.落實中的阻礙。

    糧食安全是一個長期性的話題，食物浪費是其中之一，以往在解決糧食問題中，即便中央三令五申、各級也都出臺文件，但落實中也總是遇阻，其根本原因是缺乏節(jié)約意識和科學(xué)膳食觀念，對糧食浪費行為不以為然，這種思想無疑是阻礙落實的絆腳石。

    3.提出對策。

    （1）加強立法，浪費糧食不構(gòu)成行政違法或犯罪，難以量化，所以從立法層面以道德立法的角度，通過倫理法、道德法來糾正，從正面引導(dǎo)大家杜絕餐飲浪費。從監(jiān)管來看，可以嘗試以成立社區(qū)或?qū)W校餐飲監(jiān)督委員會等方法，加強在采購、供應(yīng)、餐食垃圾處理等環(huán)節(jié)的管理，減少浪費。管理要細(xì)化，要具有可操作性，一環(huán)扣一環(huán)，包括食品流程、監(jiān)管過程、可操作性的處罰措施等，實現(xiàn)監(jiān)管的體系化、規(guī)范化、科學(xué)化。對于青年人而言，應(yīng)主動向先進典型人物學(xué)習(xí)，真正領(lǐng)悟張桂梅校長的奉獻精神，并以此為榜樣，嚴(yán)格要求自己；

    （2）強化監(jiān)管，多管齊下，共同治理，動用基層力量，創(chuàng)新監(jiān)管方法，如嘗試以成立社區(qū)或?qū)W校餐飲監(jiān)督委員會等方法，加強在采購、供應(yīng)、餐食垃圾處理等環(huán)節(jié)的管理，減少浪費，一環(huán)扣一環(huán)，細(xì)化管理，包括食品流程、監(jiān)管過程、可操作性的處罰措施等，實現(xiàn)監(jiān)管的體系化、規(guī)范化、科學(xué)化。

    （3）大力宣傳，政府主導(dǎo)，加強學(xué)校對糧食安全的規(guī)劃教育，從小培養(yǎng)節(jié)儉思想，媒體廣告等發(fā)揮輿論宣傳引導(dǎo)作用，摒棄奢侈消費的理念，多宣傳模范人物事跡，形成良好節(jié)儉風(fēng)氣。