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2021年西藏事業(yè)單位考試資料：水果分寒熱，千萬別吃錯

　　水果分寒熱

　　我們常說“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”，這里面的道理就是與水果的寒熱性有關(guān)。“李子、杏”這兩種屬于寒性的水果，吃的過多容易導(dǎo)致胃寒。如果是胃寒、體寒的人吃了這些寒性水果，人體往往難以承受，會出現(xiàn)腹瀉等問題。

　　水果分寒熱，名單要記牢

　　水果主要分為三類：寒性、溫性、熱性。

　　寒性水果：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、香蕉、奇異果、甜瓜、椰子、圣女果等。

　　溫性水果：蘋果、葡萄、甘蔗、百香果、檸檬、番石榴、鳳梨、木瓜、橄欖、菠蘿、芒果等。

　　熱性水果：荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、大棗、榴蓮、木瓜、橘子、蘆柑等。

　　寒熱不同，吃水果也要看體質(zhì)

　　1、寒性水果：解燥熱

　　寒性水果屬于偏寒性的，有助于解燥熱、清熱火，對于面紅目赤、牙齦腫痛、口干渴、小便短赤、大便燥結(jié)、舌紅苔黃燥等實火病癥，有很好的緩解效果。

　　適宜人群：實熱體質(zhì)

　　一般來說，實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。

　　另外，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。

　　2、溫性水果：最養(yǎng)人

　　溫性水果適用大多數(shù)人食用，有一定養(yǎng)人的作用！

　　3、熱性水果：補虛寒

　　這類水果有溫?zé)嵫a益的作用，祛寒補虛、消除寒癥，增加人體熱量，促進人體的能量代謝。

　　適宜人群：虛寒體質(zhì)

　　對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的。這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補寒妙法。

　　健康吃水果，這6點要記牢

　　1、注意控制好量

　　寒性水果攝入過多引起胃寒、拉肚子；熱性水果容易造成上火；即便是溫性的水果，攝入過多會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。胃的容納量是一定的，過多攝入水果也會導(dǎo)致主食、蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)素攝入較低。

　　比如：

　　每天吃橘子不能超過3個；

　　成年人最好一天不要吃超過半斤的櫻桃；

　　芒果性熱不建議多次，每次1-2個足以。

　　2、注重水果搭配

　　其實水果也是可以“寒熱搭配”的，比如榴蓮吃多了上火，最好的辦法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣。

　　3、注意吃的方法

　　比如：吃荔枝時最好準(zhǔn)備小半碗淡鹽水，剝掉荔枝皮后，把荔枝在鹽水里浸泡一下再吃，能起到降火的功效；另外菠蘿也最好用鹽水泡上半小時再吃。

　　4、根據(jù)體質(zhì)來吃

　　濕熱體質(zhì)的人多吃一些寒性的水果；虛寒體質(zhì)的人注意多吃一些溫?zé)岬乃?/span>

　　5、有胃病別吃寒性水果

　　許多胃病、胃疼患者不僅冷飲、涼菜要少吃，那些寒涼的水果也不宜多吃。許多人都是本身就有寒癥，寒涼水果又吃多了，導(dǎo)致病情難好，比如胃病、咳嗽越吃越重的，多屬于這一類。

　　6、有炎癥少吃熱性水果

　　最常見的就是扁桃體炎和咽炎的人，大多屬于陰虛火旺，如果吃了一些熱性水果，比如荔枝，就會加重虛火，越吃越難受。